動手做—絲瓜炒蟳味棒

大家好！我是小小廚師倪昀平！我只是一個初學者，不是很厲害啦！

今天我所做的菜是—絲瓜炒蟳味棒。

步驟是：

1. 將絲瓜表面沖洗乾淨，由上往下沖，讓髒水流掉。

 2. 用削皮刀把絲瓜皮削乾淨，不是皮削掉了就好，要把粗粗的部份也削掉，讓口感更好。（不用太大力）

3. 把絲瓜切成圓圓的片狀，然後每片共要切成六份。先對半切，轉個方向在劃平均的兩刀，即可。

4. 把油倒到鍋子裡，絲瓜放入翻炒，接著再慢慢加水，把鍋蓋蓋上，讓絲瓜燜在裡面比較容易軟。

5. 接著把冰在冷凍庫的蟳味棒拿出來，放在碗裡解凍，在碗裡面放水可以更快速解凍ㄛ！

6. 鍋蓋打開以後，再炒一下，就可以撒鹽下去，並把蟳味棒放到鍋子內，和絲瓜一起拌炒。

7. 等到絲瓜和蟳味棒都熟了、入味了以後，把美味的食物盛盤，就ok啦！